Les campus de Québec et de Charlesbourg, le Complexe sportif et les salles de conditionnement physique seront fermés le lundi 14 octobre, jour de l'Action de grâces. Les différents services reprendront, selon l'horaire habituel, le mardi 15 octobre.

Croque-Bouffe

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Les étudiants en Techniques de diététique offrent chaque session des repas complets à un prix modique, en vente à la ligne de service du Croque-Bouffe, cafétéria pédagogique du campus de Charlesbourg.

Le repas complet comprend :

  • une soupe,
  • une assiette principale,
  • une salade,
  • un dessert,
  • une boisson chaude.

Les menus offerts respectent les critères suivants :

  • Acides gras saturés (AGS) : un maximum de 10 % de la valeur calorique du menu
  • Sodium : un maximum de 1 200 mg / repas complet
  • Glucides : un maximum de 30 g / dessert incluant un maximum de 10 g de sucres ajoutés
  • Fibres : un minimum de 8 g / repas complet

Coût 6,50 $ (incluant soupe, assiette principale, salade, dessert, boisson chaude)

Semaine du 30 septembre 2019
Jour Choix de menu
Lundi 

Potage parmentier
Poivron farci au veau
Boulettes au tofu
Bulgur
Courge poivrée
Salade verte, radis et poireau
Yogourt aux framboises
Barre aux amandes, chocolat et canneberges

Mardi

Crème de maïs
Muffin au boeuf
Taco coloré de poisson
Quinoa assaisonné
Courgettes vertes aux fines herbes
Salade de carottes et de rutabaga
Pain au citron et aux graines de pavot
Pouding aux pêches et aux graines de chia

Mercredi 

Crème de poireaux
Poulet à la créole
Cari de lentilles
Couscous aux fines herbes
Macédoine romanesco
Salade de chou et de pommes
Carré au tofu et au chocolat
Crème aux mandarines

Jeudi 

Potage aux patates douces et aux poireaux
Porc à l’orange
Hamburger au thon
Pommes de terre O’Brien
Mélange orientale
Salade frivole
Gâteau au fromage, au tofu et aux framboises
Compote de pêches croustillante

Vendredi 

Crème de laitue
Poitrine de poulet Tandoori
Frittata mexicaine aux haricots noirs
Riz brun assaisonné
Haricots verts et jaunes
Salade croquante
Muffin aux bananes
Tapioca aux poires

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