Pour une quatrième année consécutive, les étudiants de première année en Techniques de gestion hôtelière du Cégep Limoilou plongeront dans l’aventure réelle et concrète d’opérer la Maison Ste-Ursule, petit établissement hôtelier de quinze chambres du Vieux-Québec. Du 8 au 17 mars 2019, ces étudiants seront maîtres de la Maison Ste-Ursule qui devient pour la semaine un hôtel-école!

Nouveauté cette année, les étudiants ont développé une offre spéciale pour la clientèle étudiante en semaine sans cours ni évaluation à cette période de l’année. Stéphanie Couture, une des responsables des communications, décrit l’offre : « Nous offrons des chambres abordables à seulement 40 dollars pour un étudiant et le coût ne sera que de 10 dollars supplémentaires par étudiant additionnel. Il suffit de présenter une carte étudiante à l’arrivée. »

Avant de se lancer dans l’aventure, les neuf étudiants de l’équipe de gestion ont décidé de ne pas consulter leurs confrères de deuxième ou de troisième année qui ont déjà tenu les rênes de l’hôtel : « Nous souhaitons faire le maximum d’apprentissage par nous-mêmes », explique Élisabeth Côté, l’autre étudiante membre du comité communication.

Shanie Cloutier et Nicolas Bouchard se partageront le poste de directeur général. Les deux étudiants ont tous deux obtenu le même nombre de votes lors de l’élection à ce poste. Ils seront appuyés par les deux directeurs de l’hébergement responsable de l’équipe de réceptionnistes, Mohammed Saker et Frédéric Fritsch, qui maîtrisent plusieurs langues : français; anglais; espagnol; hindi; urdu; rohingya! Les autres étudiants se sont réparti les comités qui prendront en charge la réception, les communications et la publicité ainsi que la planification budgétaire.

Les étudiants ont bien hâte d’accueillir leurs premiers clients. Déjà, ils sont allés plusieurs fois à l’hôtel question de s’approprier les lieux. Ils ont été charmés par le bâtiment dont une partie date de 1786 : « L’hôtel n’est pas trop gros, on sent que les lieux ont beaucoup d’histoire, ça apporte beaucoup de cachet. » conclut, enthousiaste, Stéphanie Couture!

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