Le lundi 10 octobre, jour de l’Action de grâces, les campus de Québec, de Charlesbourg et des métiers d'art, ainsi que le Complexe sportif sont fermés .

Nouveau concept bistro avec accords mets et bières à La grappe d’or

logo La grappe d'or

Pendant les cinq prochaines semaines, les étudiants en Gestion d'un établissement de restauration vous préparent de l'excellente cuisine bistro accompagnée harmonieusement de bières sélectionnées de la microbrasserie La Barberie.

Venez les encourager les mardis et les mercredis au restaurant pédagogique du campus de Charlesbourg (7 600, 3e Avenue Est Québec (Québec) G1H 7L4).

Ouverture de la salle à manger

 17 h 30

Prix

Entre 16 $ et 18 $

Menu du mardi 3 et mercredi 4 février 2015

Entrées

  • Calmars frits au curry
  • Dumpling végétarien
  • Ailes de poulet

Plats principaux

  • Filet de truite à l’érable
  • Burger de bœuf
  • Côtes levées, frites et rémoulade
  • Poutine, saucisse de gibiers et sauce romarin

Dessert

  • Crème brûlée à l’Amarula

Information et réservation

Jean-François Bédard

Enseignant

Gestion d'un établissement de restauration, Techniques de gestion hôtelière