Les campus de Québec et de Charlesbourg sont fermés du 23 décembre 2018 au 2 janvier 2019 inclusivement. Le Complexe sportif est fermé du 23 au 25 décembre et du 29 décembre au 2 janvier inclusivement. Consultez l'horaire complet pour connaître tous les détails.

Nouveau concept bistro avec accords mets et bières à La grappe d’or

logo La grappe d'or

Pendant les cinq prochaines semaines, les étudiants en Gestion d'un établissement de restauration vous préparent de l'excellente cuisine bistro accompagnée harmonieusement de bières sélectionnées de la microbrasserie La Barberie.

Venez les encourager les mardis et les mercredis au restaurant pédagogique du campus de Charlesbourg (7 600, 3e Avenue Est Québec (Québec) G1H 7L4).

Ouverture de la salle à manger

 17 h 30

Prix

Entre 16 $ et 18 $

Menu du mardi 3 et mercredi 4 février 2015

Entrées

  • Calmars frits au curry
  • Dumpling végétarien
  • Ailes de poulet

Plats principaux

  • Filet de truite à l’érable
  • Burger de bœuf
  • Côtes levées, frites et rémoulade
  • Poutine, saucisse de gibiers et sauce romarin

Dessert

  • Crème brûlée à l’Amarula

Information et réservation

Jean-François Bédard

Enseignant

Techniques de gestion hôtelière et de restauration


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